Menu du Garde / 24€*
Entrées :
Assiette de charcuterie et Terrine Maison aux Châtaignes
Ou
Tourton à la pomme de terre châtaignes et pommes.
(Le tourton c’est une spécialité des Hautes Alpes)
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Plats :
Poisson du moment
OU
Paleron de Boeuf Braisé
Accompagnements : purée aux cèpes, Boulgour de céréales et légumes du moment
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Tarte et glace maison
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*(Hors boissons)
Menu Alambre/ 32€
(Servi uniquement le week end)
Entrée :
Ballottine de caille au Foie gras
Plats :
Pièce de Bœuf
Ou
Saint Pierre en Croûte de Châtaigne
Accompagnements : Purée aux cèpes, Boulgour de céréales et légumes du moment.
Fromage sec ou Caillé doux Maison
Dessert :
Assiette Gourmande